玉ねぎのシャクシャクとした食感アクセントに、爽やかな味わい：【ガパオ食堂】ラープ丼（700円）

今日のランチは、渋谷のガパオ食堂で「ラープ丼」を購入。

初めて食べますが、タイ東北地方の代表的な肉サラダ料理なのだとか。

お弁当で購入すると、具材の底に汁が隠れているので
何のことはないひき肉ご飯にも見えるのですが、
レンゲですくって見ると、酸味のある汁が…。
これがご飯に沁みると、美味しいです。

玉ねぎは生なので、シャクシャクっとした食感がアクセントに。

辛さと酸味がバランス良く味わえて、
全体的に、非常にさっぱりとしている一品。

結構気に入りました。